GURE
PRODUKTUA
Ibarrako Piparra, gehien bat gipuzkoako Ibarra herrian landatzen den piper barietatea da. Piparra eta Ibarra eskutik helduta doaz, eta bata ez da ezer bestea gabe.
Aranen Piparra kontsumitzeko modu berri batekin topo egin dugu: piperrautsa. Gure piperrautsak zapore paregabea du, hortaz, hainbat plater hobetzeko eta ukitu bereziak emateko balio du: gisatuak, haragiak, arraina, barazkiak …
Jatorria
Piperrautsaren ekoizpena bere osotasunean Arane baserrian egiten da, gure etxean.
Arane Ibarraren herrigunean kokatzen den XVI. mendeko baserria da eta bertan betidanik lurra zaindu, ulertu eta landu da. Arane gure etxea da, lana gogor egiteko tokia bai eta gure lagun eta familiarekin bizitza partekatzeko txokoa.


100% eskulana
Piperrautsaren ekoizpen osoa eskuz egiten da. Piparrak heldutasun puntura iritsi arte heltzen uzten dira, hau da, gorri-gorriak bihurtu arte. Prest daudenean, bildu, lehortu, txikitu eta poteetan sartzen dira, dena Aranen bertan.
Aranen zortea izan dugu gure lurretako elikagai onenak gozatu eta jan ahal izan ditugulako. Produktu onenen ezaugarriak jaiotzatik ezagutzen ditugu eta janarien benetako zaporeaz gozatzeko aukera daukagu. Ibarra eta piparraren ingurune eta ohituren jakitun garelako, gure etxeetako sukaldaritzara gehien hurbiltzen den produktua landu nahi dugu.
Nekazaritza
iraunkorra
Nekazaritza iraunkorrean sinesten dugunez, artisau produktu bat sortzeko konpromisoa hartu dugu, betiere natura eta ingurunean ahalik eta eragin gutxien izanda.
LANDATU. MAITATU.ON EGIN. Gure etxeko leloa da. 3 hitz hauek gure proiektuari esanahia ematen diote eta bere ardatz bihurtu dira.

NORTZUK
GARA?
Arane1559 proiektua Araneko hiru seme-alabengandik jaio da. Hainbat belaunaldiz nekazari familia izanda, piparraren kultura eta zaintza gure izerdi eta odola dira. Etxetik kanpo hainbat urtez ibili ondoren (ikasketak, bidaiak, lana …) berriz ere Aranera itzuli gara. Bertan, ikerketa sakon baten ondoren eta produktu berezi bat sortzeko jakinminari esker, ideia bat jaio zen: Ibarrako piperrautsa ekoiztea eta plazaratzea.

AURKI GAITZAZU
Erosi
Bodegón Benta Aldea
Pol. Industrial 38
20270 Anoeta, Gipuzkoa
T. 943 654 079
bentaldea.com
Localízanos
Basquery
C/Ibañez de Bilbao, 8
48001 Bilbo, Bizkaia
T. 944 072 712
basquery.com
Localízanos
Ugabe Gourmet
Bidebarrieta, 12
48005 Bilbao, Bizkaia
T. 639 304 436
Localízanos
Xibarita Gandarias
31 de Agosto Kalea, 29
20003 Donostia, Gipuzkoa
T. 943 435 800
xibaritakgandarias.com
Localízanos
Brecholiva
De la Brecha Enparantza
20003 Donostia, Gipuzkoa
T. 661 663 897
Localízanos
Eraman & On egin
Amara Kalea, 14, bajo a
20006 San Sebastián, Guipúzcoa
T. 943 382 683
onegin.eus
Localízanos
La Sevillana
San Lorenzo Kalea, 6
20003 Donostia, Gipuzkoa
T. 943 421 563
lasevillanadonostiarra.com
Localízanos
MAISOR
Edificio Astillero, Puerto 3,
20808 Getaria, Gipuzkoa
T. 943 140 993
maisor.com
Localízanos
Charcutería Alemana Prost
Av. Algortako Etorbidea, 69
48991 Getxo, Bizkaia
T. 944 602 297
Localízanos
Errazkin Harategia
Euskal-Herria Kalea, 53
20400 Ibarra
T. 943 249 429
Localízanos
Barriola Harategia
Euskal-Herria Kalea, 13
20400 Ibarra, Gipuzkoa
T. 943 670 869
barriola.eus
Localízanos
Jokin Harategia
Calle de Euskal Herria, 9
20400 Ibarra, Guipúzcoa
T. 943 672 047
Localízanos
Gatz Museoa
Dorletara Bidea, s/n
20530 Leintz Gatzaga, Guipúzcoa
T. 943 714 792
gatzmuseoa.com
Localízanos
Maria janaridenda
Oria, 14
20400 Tolosa, Gipuzkoa
Localízanos
Benta Aldea Bi
Paseo Belate Nº1, bajo
20400 Tolosa, Gipuzkoa
T. 943 506 638
bentaldea.com
Localízanos
Miren Harategia
Nafarroa etorbidea Nº17
20400 Tolosa, Gipuzkoa
T. 943 65 07 84
Localízanos
Dastatu
Aroztegieta Kalea, 13
20400 Tolosa, Gipuzkoa
T. 943 382 059
amataberna.net
Localízanos
Orona Ideo Fundazioa
20120 Hernani
diametro200.com
Localízanos
Otelarre 40,
20150 Amasa-Villabona
943 142 709
hikatxakolina.com
Localízanos
Foruen Pasealekua Ibilbidea, 1,
20240 Ordizia, Gipuzkoa
T. 943 805 470
olano.eus
Localízanos